甜豆炒肉丝

1/10. 甜豆摘去老筋，猪肉切条状，调入盐、鱼露、淀粉腌制片刻

2/10. 甜豆浸泡洗净、辣椒切片

3/10. 热锅，倒入食用油，下肉片爆香

4/10. 倒入甜豆翻炒片刻

5/10. 调入少量清水

6/10. 遮上锅盖大火焗1分钟

7/10. 倒入辣椒

8/10. 调入蚝油翻炒均匀，铲起即可

9/10. 成品图