| 主料 | ||
| 里脊肉适量 | 甜豆适量 | 葱花适量 |
| 淀粉适量 | 白糖适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 水适量 |
甜豆炒肉丝的做法，共3个步骤
1/3. 脊肉切丝，加少许水、生抽、盐拌匀入味，待水分吸收后，拌淀粉，然后拌一小勺油。
2/3. 甜豆（sweet beans）去丝脉，洗净，中间斜切一刀。
3/3. 炒锅放油，温热时，放肉丝翻炒至发白，然后放葱花，再放甜豆丝翻炒至熟，加糖、盐调味。
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