超级喜欢水煮系列！可以煮各式各样的肉类，下面还可以铺上各式各样的素菜。汤汁拌饭很开胃。
| 主料 | ||
| 肥牛适量 | 虾仁适量 | 蟹味菇适量 |
| 魔芋适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 花椒适量 | 黑胡椒适量 | 酱油适量 |
| 老陈醋适量 | 郫县豆酱适量 | 蒜末适量 |
水煮肥牛哈哈笑的做法，共3个步骤
1/3. 蟹味菇和虾仁炒熟，魔芋和肥牛汆熟，码入碗中。烫肥牛的水留下。
2/3. 用油炒香郫县豆酱后加入步骤1中的煮肥牛水，根据个人喜好放入酱油、盐、老陈醋。煮至适当的水量时勾芡。
3/3. 步骤2倒入步骤1。菜面放蒜末和花椒，淋上滚油，撒点黑胡椒、葱花。完成。
小窍门
因为炒郫县豆酱时有放油，汆烫肥牛也有油，最后一步还用滚油淋面，所以步骤1没有额外放油，这样感觉没那么腻。
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营养信息
详细信息>>- 水煮肥牛哈哈笑热量1165 千卡
- 脂肪118.31 克
- 蛋白质53.7 克
- 碳水化合物110.63 克
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吃虾仁100克，热量48千卡
相当于剪指甲48分钟消耗的热量...
吃蟹味菇100克，热量25千卡
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吃花椒100克，热量258千卡
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