主料 | ||
猪舌1条 | 红椒1个 | 西瓜皮半个 |
白酒2勺 | 生抽1勺 | 盐适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/13. 猪舌,早点去市场买,能挑到新鲜的
2/13. 西瓜皮,我最爱用的废物变宝的食材
3/13. 沸水抄猪舌
4/13. 1分钟后,捞出把猪舌上的白膜摘去
5/13. 切小片,葱姜蒜切碎备用
6/13. 生姜、料酒、胡椒粉、腌十分钟
7/13. 葱爆锅炒西瓜皮,油多一点
8/13. 另起一锅,葱姜蒜一起爆锅
9/13. 腌好猪舌下锅
10/13. 翻炒后下红椒
11/13. 加白酒,翻炒后下西瓜皮条,调味
12/13. 颠几下,出锅
13/13. 热气腾腾,流口水没?瓜皮的清爽配上猪舌,你就吃去吧,不来几碗米饭,你肯定不下桌