香辣金针菇

1/5. 金针菇、香菜等洗干净备用。金针菇先撕好。香菜从中间斩断。

2/5. 金针菇用开水焯好后盛入碗中备用。洋葱、大蒜切好。

3/5. 起锅。葱花爆香，下入鸡肉翻炒。肉变色后加入郫县豆瓣酱。

4/5. 一酱走天下！我很喜欢它。锅里放进去金针菇，继续翻炒。大概六、七分钟金针菇熟后，加入洋葱炒。