| 主料 | ||
| 圆茄子3个 | 大蒜瓣3颗 | 蒜蓉酱一大勺 |
蒜蓉酱茄子的做法，共3个步骤
1/3. 先把茄子切厚片 撒一点盐腌一小会，挤出多余水分
2/3. 锅烧热倒油 等油烧热放入茄子煎 直到两面煎软
3/3. 放入大蒜末 和蒜蓉酱 生抽盐放一点水 煮至收汁 起锅时放一点鸡精
小窍门
喜欢肉的也可以放点肉末 在茄子煎好后 茄子盛放在盘子 用锅内多余油炒一下肉末 然后放入茄子后面步骤一样
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