俄罗斯大列巴

1/8. 麦芽糖+啤酒，放入微波炉加热30秒，用筷子搅拌均匀，放凉

2/8. 加入酵母，等待发酵，发酵一夜（10小时），明天开工做大列巴

3/8. 高筋面粉+盐+25g，搅拌均匀，把啤酒酵母水倒入，一起揉，最后倒入牛奶揉成光滑面团

4/8. 揉成面团，等待第一次发酵

5/8. 整形，二次发酵

6/8. 15g面粉+150g水，小火加热至图片的纹路，就行了

7/8. 发酵至2.5倍大，表面涂上上一步的面糊