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奶油培根蘑菇意粉

奶油培根蘑菇意粉

宅厨Lilian

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意粉(意大利面条)我喜欢吃空心直条的,口感比实心的好多了,还比较好挂汁。
主料
意大利面条(意粉)2人份培根150克蘑菇120克
淡奶油75毫升鲜牛奶75毫升蔬菜适量
适量黑胡椒适量

奶油培根蘑菇意粉的做法,共8个步骤

奶油培根蘑菇意粉的做法图解1

1/8. 材料一览

奶油培根蘑菇意粉的做法图解2

2/8. 2 水开后放一勺盐,放意粉煮5.5分钟左右。

奶油培根蘑菇意粉的做法图解3

3/8. 3 捞起拌油防止粘粘,待用。

奶油培根蘑菇意粉的做法图解4

4/8. 4 水里放勺糖和油,把蔬菜过一下水。糖可以让蔬菜变得更绿。

奶油培根蘑菇意粉的做法图解5

5/8. 5 牛油起锅,放培根和蘑菇,加黑胡椒,炒香。

奶油培根蘑菇意粉的做法图解6

6/8. 6 加淡奶75ml,鲜奶75ml,煮至食材出味,汤色,变深。

奶油培根蘑菇意粉的做法图解7

7/8. 7 稍微收汁后,加入蔬菜和盐。培根是咸的,盐的份量要谨慎。(用的是岩盐所以是粉红色的)

奶油培根蘑菇意粉的做法图解8

8/8. 8 此时蘑菇和蔬菜会出水,需要再收下汁再放意粉。

小窍门

一般只用淡奶油,加水煮;我喜欢淡奶油加鲜牛奶,更香,还不用加水。

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营养信息

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  • 奶油培根蘑菇意粉热量2199 千卡
  • 脂肪138.62 克
  • 蛋白质48.97 克
  • 碳水化合物23.07 克
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