蒜黄炒蛋

难度简单
口味咸鲜
工艺烧
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具炒锅

雪峰儿22

12186人浏览

分享到：

蒜黄有祛脂降压,消食,解气消胀,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功能,富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。尤其冬天经常吃些蒜黄可以提高身体的免疫力....这款家常小菜用料特别简单，但是味道不错。。。。

主料
蒜黄1把
辅料
鸡蛋3个	盐适量

蒜黄炒蛋的做法，共8个步骤

1/8. 蒜黄洗净备用。

2/8. 蒜黄切段,鸡蛋打入碗中。

3/8. 锅里放油烧热。

4/8. 到入搅打均匀的鸡蛋液。

5/8. 把鸡蛋炒成块状。

6/8. 到入蒜黄段翻炒。

7/8. 蒜黄炒熟后,加盐调味。

8/8. 简单的小菜做好了。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8

小窍门

一般蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，由于不知道这时还能不能食用，有的人会把变绿的蒜黄扔掉。其实蒜黄变绿后是还可以吃的. 变绿的原因是：蒜黄是在见不到阳光的温室中栽培的，由于见不到阳光，蒜黄叶子里的叶绿素减少了，叶黄素显出来了，所以叶子是黄颜色的。但存放一段时间见光后也会慢慢的变绿。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分