做好后才发觉自己真的很想家了~~~
| 主料 | ||
| 干虾三四两 | 豆腐干3块 | 黄豆一小把 |
| 花生米一小把 | ||
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱两勺 | 甜面酱一勺 | 青蒜或蒜苔三五根 |
鲜味杂酱的做法，共2个步骤
1/2. 豆腐干洗净切成丁。干虾用水冲一下就可以了。
2/2. 热锅倒油，油七八成热时放入黄豆。炒两分钟后加入花生米、豆腐干、干虾。大火炒五分钟。加清水没过食材。放入郫县豆瓣酱两勺、甜面酱一勺大火烧开后改用中火。期间翻炒防止结底。再加入青蒜或蒜苔。水快干时关火放点味精。盛盘即可。
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