玛格丽特

1/10. 原料集合。

2/10. 黄油室温软化，一次性加入50克纯糖粉和盐，打发。

3/10. 熟蛋黄过筛。

4/10. 和黄油搅拌均匀。

5/10. 面粉和玉米淀粉混合均匀。

6/10. 粉类筛入黄油中。

7/10. 用手抓成面团。

8/10. 烤盘铺上锡纸，把面团做成大小差不多的小球，放入冰箱冷冻两三分钟，取出。

9/10. 用大拇指逐一按扁，小球边缘自然开裂。