一锅卤煮

1/6. 卤料是自己搭配的，也可以超市买一包包的。八角，香叶，桂皮，陈皮，花椒，干辣椒大合集。

2/6. 鹌鹑蛋煮熟剥掉壳，洗干净。放旁边备用

3/6. 这是洗好的材料。重点说一下大肠的清洗方法。用盐，生粉，清水冲洗的方法把里面和外面各洗不少于三次，还需要把大肠里面的油筋切掉哦，这样不会腥，不会油哦。

4/6. 五花肉也需要冷水煮开，然后切大块再下锅炒，炒到有点焦黄后再放卤水里煮。这样卤出来的五花肉肥而不腻

5/6. 所有材料入锅，我还放了几颗冰糖调味用。按下煮粥的按钮，就等它滚吧，颜色有点淡，可是煮到后面会越来越深哦