糖醋仔排

1/6. 食材仔排，专购爱森，煮的时候有小时候的肉香。

2/6. 放水里煮到五分烂，沥干待用。

3/6. 橄榄油熬冰糖至焦糖色。

4/6. 倒入仔排翻炒上色，照片颜色没有实际的好看

5/6. 这是加了香醋和生抽后收汁状态，记得放生抽，老抽颜色太深，如果嫌甜不咸的话可加点盐，不然偏甜，适合江浙口味。