| 主料 | ||
| 猪肉适量 | 木耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 红尖椒适量 | 淀粉水适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 白糖适量 |
| 米醋适量 | 食用油适量 | |
酸辣木耳炒肉片的做法，共8个步骤
1/8. 材料
2/8. 红尖椒洗净去籽切块，姜切片
3/8. 猪肉洗净切片，加生抽、糖、油捞匀，腌制10分钟
4/8. 热锅下油，大火快炒肉片，仅熟铲出
5/8. 另起锅，下油，慢火爆香姜片
6/8. 加红椒块、木耳、一点水翻炒。
7/8. 肉片回锅，调入米醋、盐、糖调味
8/8. 出锅前用淀粉水勾薄芡
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