凉鸡面

1/8. 准备食材。

2/8. 鸡腿洗净，划两条口子，和蒜瓣，桂皮，白芷，八角等放入清水中，加少于盐，煮沸后小火慢炖20分钟。

3/8. 鸡腿肉煮熟后捞出，去骨，把鸡肉撕成条状。

4/8. 调制酱汁。

5/8. 香葱洗净，切条状，黄瓜刨成细丝状，蒜瓣拍碎，摆盘。

6/8. 开始煮面条，不宜太软，七分熟即可。

7/8. 煮熟后捞出，拌入熟油，静置待变凉。