炸蘑菇

1/12. 新鲜平菇适量

2/12. 洗净后撕成小条状

3/12. 炒锅里放水

4/12. 水热后将蘑菇放进去

5/12. 水开后即可

6/12. 放到盆里用凉水投一下

7/12. 攥干水分

8/12. 放上盐和味素腌一下

9/12. 干面粉适量

10/12. 放进腌好的蘑菇里，均匀沾上

11/12. 炒锅放油。油冒烟后，调成中火，将蘑菇依次放入，最后将多余油倒出来，将孜然面放进去翻一下就可以