| 主料 | ||
| 猪肚一个 | 鸡一只 | 姜片少许 |
| 胡椒粒30到40粒 | 红枣3个 | |
猪肚包鸡的做法，共4个步骤
1/4. 猪肚和鸡洗净，去脏，猪肚必须用盐反复揉搓干净，姜切片，红枣对半切开去核，胡椒粒拍碎
2/4. 少许姜片，全部的胡椒粒和红枣塞进鸡腔里，然后把鸡塞进猪肚里面，鸡与猪肚之间也放少许姜片，然后用牙签封口
3/4. 把材料放进清水里煲，大约2小时
4/4. 把材料捞出，猪肚剪成条，鸡斩块，如果鸡已经炖得比较烂，就斩成2大块或者4大块，然后把材料重新放进汤里煲10到15分钟，最后撇清表面的油，加入盐调味即可
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吃姜片100克，热量41千卡
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