传说中的猪肚包鸡

1/7. 土鸡去头脚，入锅放凉水煮出血沫，捞出用热水冲干净。

2/7. 猪肚用盐、淀粉、油，把里外搓洗干净。

3/7. 胡椒打碎，用纱布包住，放入鸡肚中。

4/7. 把整鸡包入猪肚，放入5片姜片，用牙签封口。

5/7. 入锅大火10分钟，中小火2小时。或用高压锅炖50分钟。

6/7. 出锅放凉，斩鸡成块，切猪肚成片。