主料 | ||
面粉500克 | 自制豆沙馅300克 | 桂花2克 |
辅料 | ||
松子2勺 | 酵母粉2克 |
1/16. 水里放入酵母化开。
2/16. 加入面粉和成软硬适中的面团,静置约1小时发酵。
3/16. 自制豆沙馅加入桂花和松子团成球状。
4/16. 把发酵好的面团揉5分钟揪成小剂子,擀成皮。
5/16. 把馅包入。
6/16. 用虎口收口。
7/16. 把口封死。
8/16. 豆沙包就做好了。
9/16. 用湿布盖住进行二次发酵约30分钟。
10/16. 把篦子抹油,把豆沙包放入。
11/16. 把铁釜里放入适量的水。
12/16. 把篦子放上。
13/16. 选择蒸煮键即可。
14/16. 看15分钟就搞定,是不是很快捷呢。
15/16. 白胖胖的桂花豆沙包。。
16/16. 喧软好吃。。
1,现在室温还很高不需温水发面,也会很快发起来的。
2,做完了豆沙包,进行二次发酵,可以让豆沙包十分的喧软。