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1/5. 鸡爪洗净,香菇泡发,葱切段,姜切片
2/5. 锅里放凉水,1勺糖,1勺白醋,放入鸡爪浸泡2个小时
3/5. 锅中放冷水,放入鸡爪,把血沫和脏东西煮出来
4/5. 捞出鸡爪,立刻放入冰水中,泡5分钟
5/5. 锅中放葱,姜,花椒,八角,酱油,五香粉,糖,清水,煮开后放入鸡爪,煮到汤汁浓稠,就好啦
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