| 主料 | ||
| 鱼头适量 | 豆腐适量 | 大蒜适量 |
| 姜适量 | 葱段适量 | 干辣椒适量 |
| 生抽适量 | 盐适量 | 清水适量 |
鱼头豆腐汤的做法，共7个步骤
1/7. 鱼头洗净
2/7. 倒去料酒腌制半小时
3/7. 蒜剥好，姜切片，葱切段，干辣椒
4/7. 锅内放入油，烧热，下鱼头，煎至金黄色
5/7. 放入蒜，姜，葱，辣椒，生抽，盐，添水
6/7. 豆腐切块
7/7. 放入锅内，铺均匀，大火烧15分钟
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