特意去兰州正宁路夜市吃了“舌尖上的中国”里“老马家牛奶醪糟鸡蛋”，足足排了四十多分钟才吃到，一锅出4杯，也看着师傅做了好几十杯，操作很简单，自己也试试，特别适合女孩子哦。材料里的大勺就是炒菜勺，小勺就是汤勺。
| 主料 | ||
| 醪糟3大勺 | 牛奶3大勺 | 鸡蛋4只 |
| 砂糖2勺 | 葡萄干1勺 | 炒熟的花生1勺 |
| 熟芝麻（黑白）1勺 | 银耳1勺 | |
老马家牛奶醪糟鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 准备工作：银耳在凉水中泡2小时，去掉黄色的硬梗，撕成小朵。
2/4. 花生去皮后炒熟、碾碎，黑芝麻白芝麻炒熟备用。
3/4. 牛奶和醪糟放在火上加热至冒泡后。倒入搅打好的鸡蛋、砂糖、银耳，三四分钟出锅。
4/4. 撒上花生、葡萄干、黑白芝麻。
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吃银耳100克，热量200千卡
相当于唱歌100分钟消耗的热量...
吃葡萄干100克，热量341千卡
相当于大提琴170分钟消耗的热量...
吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于焊接48分钟消耗的热量...
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