彩色饺子

1/13. 把葱姜切碎放入150ML水挤成葱姜汁。

2/13. 肉切成末放入油，盐，味精搅均，葱姜汁分三次倒入顺时针搅匀。让肉搅上劲。

3/13. 青菜放开水里烫一下，捞出放入冷水，凉后切成碎末。

4/13. 切成碎末与肉搅拌。

5/13. 青菜与肉的比例为2：1；我另外切了两只茄子，茄子去皮切成丁，下油锅烧成三分熟与青菜肉搅拌均匀。

6/13. 饺子粉300克，没有也可以用低筋面粉。

7/13. 胡萝卜两根榨成汁，150ML。

8/13. 揉成光滑的面团，以面不粘双手和碗为准。

9/13. 擀成边薄直径5CM左右的饺子皮。

10/13. 包上馅，粘上口，轻轻把饺子放入煮沸的水中，用筷子顺时钟搅动几下，以防粘锅，等饺子飘在水面上就OK了。

11/13. 把青菜榨成汁与面粉揉成团，做出来就是绿色的饺子皮了。

12/13. 不管是大人小孩子都一定会爱上。