主料 | ||
猪肉适量 | 牛肉适量 | 羊肉适量 |
芹菜适量 | 香菜适量 | 韭黄适量 |
金针菇适量 | 木耳适量 | 胡萝卜适量 |
紫薯适量 | 菠菜适量 | 南瓜适量 |
红心火龙果适量 | ||
辅料 | ||
大葱适量 |
1/9. 把红萝卜,南瓜,紫薯,菠菜,蒸熟,做成蔬菜泥,火龙果直接榨汁过滤籽
2/9. 做成蔬菜泥比蔬菜汁在后期煮制的过程中颜色更鲜艳漂亮,个别蔬菜需要适量加点水……
3/9. 为了不影响口感,总比较筋道的高筋粉和蔬菜泥,果泥和面,每个颜色的面团和好后,分别用保鲜袋装起来醒面…
4/9. 醒面的过程中制作饺子用的馅料,最上面羊肉香菜馅,中间小盆是猪肉芹菜馅,最下面是牛肉韭黄馅,馅料的配制用到大葱,香油,生抽,盐,鸡精适量…
5/9. 把各种颜色面团切成小剂子擀成面皮,准备包饺子……
6/9. 自己觉得还不错,小朋友吃的不用包太大…
7/9. 花朵造型是必须要有的,叶子造型也不能少,女儿说她要摆好造型再吃……
8/9. 开水入锅,等待……
9/9. 好吃的饺子来喽,小家伙们吃的真的是心花怒放……