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1/3. 选材很重要,梭子蟹半斤以上的肉更肥美,买来后清除梭子蟹身上的网子等异物,清洗干净后准备下锅,如果不是及时蒸煮,清洗后放入冰箱保鲜室,用湿毛巾盖一下。
2/3. 大锅烧水,把清洗好的梭子蟹放入大盘中摆好,大火把水烧开,转中火15分钟即可出锅!
3/3. 梭子蟹新鲜出锅,可以准备点生姜切末,加入汪恕有滴醋,和梭子蟹更配噢!
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