主料 | ||
五花肉、胡萝卜、香菇、木耳、韭菜适量 | 酱油、盐、鸡精、味精、香油适量 |
1/9. 我是买一块五花肉回来,切小块自己斩的,斩的时候放点酱油,这样站出来的肉不会散,会很黏糊的。
2/9. 把准备好的香菇、木耳用热水焯一下,焯好用冷水过一下,韭菜洗好备用。
3/9. 把焯好的香菇、木耳、韭菜切沫,原谅我胡萝卜忘记拍图了。
4/9. 斩好的五花肉,香菇、木耳、韭菜、胡萝卜倒入大碗里,(如果人多食材也多可以用小盆调)放入盐、鸡精、味精、香油搅拌,我都是用手拌的,这样会比较均匀,也会很入味的。
5/9. 我都是斩肉馅之前和面的,这样可以把面醒一会,这样包出来的饺子好吃。
6/9. 开始擀皮包饺子咯
7/9. 这是包好的饺子,肉饺子我一般不会包太大,几乎可以一口一个哦
8/9. 开始下锅煮饺子啦
9/9. 饺子煮好了,开吃咯