冬瓜性凉而味甘，能消热，解毒，消肿，止渴，除烦，还利于减肥和美容，这道菜品作为秋季润躁是很不错的选择～
| 主料 | ||
| 排骨400克 | 冬瓜200克 | 葱一根 |
| 姜一块 | 八角3个 | 花椒一小把 |
| 料酒2勺 | 胡椒粉少许 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 水适量 | |
清炖排骨冬瓜的做法，共7个步骤
1/7. 排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用
2/7. 准备好八角，花椒，葱切成小段，姜切片备用
3/7. 冬瓜洗净去皮切成片备用
4/7. 准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，料酒，葱段，姜片，倒入适量的热水没过排骨，烧开后转小火炖60分钟至排骨软烂
5/7. 炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
6/7. 放入少许盐，鸡精，胡椒粉调味既可
7/7. 成品图
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营养信息
详细信息>>- 清炖排骨冬瓜热量1213 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质51.9 克
- 碳水化合物288.1 克
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