看过蒸鱼豉油的配料，主要有：水、白砂糖、食用盐，所以这道菜只用蒸鱼豉油一种调料，也不用担心味道太单调。
| 主料 | ||
| 玉子豆腐1袋 | 虾仁9只 | 胡萝卜半根 |
| 蒸鱼豉油适量 | ||
玉子豆腐蒸虾仁的做法，共4个步骤
1/4. 胡萝卜洗净、刮皮、切片。
2/4. 玉子豆腐切块。
3/4. 大虾剥皮、挑出虾线、去头去尾。最后放一颗豌豆，上锅蒸8分钟，焖2分钟。
4/4. 因为蒸的过程可能会出水，所以建议出锅后，倒出多余水分，再淋上蒸鱼豉油。
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