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咖喱米饭

咖喱米饭

玉食贝贝

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咖喱米饭是我家女儿最爱吃的饭之一,咖喱是采用块状调料。今天的菜可是女儿主厨呦,米饭是我做上的的,胡萝卜和土豆是我切的,其他全是女儿做的,虽然洋葱切得不太整齐,还是可以的,我全程负责采拍,不过女儿的照片可是弟弟抢来拍的,做个简单的饭可真是热闹。
主料
大米3标准杯鸡脯肉300克洋葱250克
土豆300克胡萝卜150克青豆25克
辅料
块状咖喱调料6块(100)克

咖喱米饭的做法,共22个步骤

咖喱米饭的做法图解1

1/22. 材料(3-5盘份):大米3标准杯,鸡脯肉300克,洋葱250克,土豆300克,胡萝卜150克,青豆25克。日式块状咖喱调料100克(1盒装)。

咖喱米饭的做法图解2

2/22. 大米快速淘洗一遍即可,倒入电饭煲加入3杯米量指示的水。

咖喱米饭的做法图解3

3/22. 选择米饭功能按启动键,煮饭的过程中准备菜料。

咖喱米饭的做法图解4

4/22. 胡萝卜洗净切1厘米见方的小丁。

咖喱米饭的做法图解5

5/22. 土豆去皮。

咖喱米饭的做法图解6

6/22. 同样切成1厘米见方的丁。

咖喱米饭的做法图解7

7/22. 洋葱切同样大小的丁。

咖喱米饭的做法图解8

8/22. 鸡脯肉洗净切1厘米见方的丁。

咖喱米饭的做法图解9

9/22. 所有材料准备妥当。

咖喱米饭的做法图解10

10/22. 锅预热加入食用油。油热下入鸡脯肉翻炒均匀。

咖喱米饭的做法图解11

11/22. 先倒入胡萝卜丁翻炒均匀。

咖喱米饭的做法图解12

12/22. 依次倒入土豆翻炒均匀。

咖喱米饭的做法图解13

13/22. 倒入洋葱和青豆。

咖喱米饭的做法图解14

14/22. 不停翻炒八成熟左右。

咖喱米饭的做法图解15

15/22. 加入750毫升水,煮沸如有浮沫请撇去。

咖喱米饭的做法图解16

16/22. 准备好咖喱调料块掰开,我放了2格微辣、4格原味的。

咖喱米饭的做法图解17

17/22. 大火开锅中小火煮10分钟左右,汤汁收一半左右停火加入咖喱块。

咖喱米饭的做法图解18

18/22. 搅拌均匀调料块完全融化。

咖喱米饭的做法图解19

19/22. 开火微火炖煮5分钟左右,咖喱呈糊状停火。

咖喱米饭的做法图解20

20/22. 米饭自动煮好,盛出一碗压实。

咖喱米饭的做法图解21

21/22. 倒扣盘中。

咖喱米饭的做法图解22

22/22. 浇上咖喱料,可口咖喱饭就做好了。

小窍门

1、没有鸡肉只用蔬菜也可做成蔬菜咖喱料,换用牛肉就是咖喱牛肉料。
2、做出的咖喱应稀稠合适,可用增加煮制时间和添加水调整。
3、成品的咖喱调料调不用添加盐、糖和其他调料。
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营养信息

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  • 咖喱米饭热量1055 千卡
  • 脂肪5.8 克
  • 蛋白质17.1 克
  • 碳水化合物121.34 克
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