主料 | ||
鸡脯肉400克 | 大米200克 | 香蕉2根 |
鸡汤500毫升 | ||
辅料 | ||
洋葱1个 | 大蒜1瓣 | 咖喱粉2汤匙 |
橄榄油4茶匙 | 盐1/2茶匙 | 白胡椒粉1/3茶匙 |
1/5. 香蕉剥去外皮,对半剖开,再切成8cm长的段。
2/5. 中火加热锅中的橄榄油10ml,待烧热后将洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入锅中翻炒3分钟,随后放入大米继续翻炒5分钟。
3/5. 将鸡汤倒入锅中,转小火加盖将米饭焖熟(约15分钟)。
4/5. 中火加热锅中的橄榄油10ml,待烧热后将鸡肉丁放入锅中翻炒约3分钟。
5/5. 最后将炒好的鸡肉丁放入米饭中拌匀,再放入香蕉段,用盐和白胡椒粉调味即可。