蔬菜手擀面

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婆婆昨天做白内障手术，不能吃硬的食物，手擀面软硬适中，很适合老年人

主料
上海青一盘（不知道怎么形容，我也没称一下）	鸡蛋两个	番茄一个

蔬菜手擀面的做法，共6个步骤

1/6. 第一步要打蔬菜汁，我用的是果汁杯（因为我没有料理机，也没有破壁机…），把洗好的蔬菜（我用的上海青的叶子，可以用任一种带颜色的蔬菜）放进果汁杯里打汁，过滤好，待用

2/6. 第二步用蔬菜汁和面，饧十几分钟（如果时间紧的话也可以不饧），把饧好的面团揉几下准备擀

3/6. 第三步，擀成面皮（请忽略中间的褶皱，哈哈），根据自己的需要来觉得面皮的厚薄

4/6. 第四步，把擀好的面皮折叠起来，准备切

5/6. 第五步，切…

6/6. 第六步，下面条的程序就不多说了，好了，完成，给婆婆盛饭去喽

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