浓香土鸡汤面

1/11. 土鸡斩件，清水轻轻冲洗干净，因为是农家土鸡，基本没什么异味，就不建议再飞水了。

2/11. 大葱用葱白段，老姜去皮后，用刀背拍散。

3/11. 葱姜和鸡块和冷水一起下锅。

4/11. 用砂锅的话 最好开始的时候开小火，烧个10分钟后，再转中火烧开。

5/11. 撇去浮沫。盖盖小火炖2小时就可以了。

6/11. 土鸡汤已经十分鲜美了，只用盐调味就好了。

7/11. 烧开一锅水，做2只“水铺蛋”。

8/11. 烫熟娃娃菜。

9/11. 下入挂面。

10/11. 面熟后捞出沥干水分，放入鸡汤，加入蛋和蔬菜即可。