栗子鸡翅

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今天做的这栗子鸡翅，作法非常简单而且快捷，调料也不复杂，厨房新手也可以轻松搞定

栗子鸡翅的做法，共7个步骤

1/7. 准备好所需材料，栗子先用水煮开，去掉皮，剥成小块。姜切丝，葱切段备用鸡翅洗净沥干水分用刀在背上划两小口，锅中加清水煮沸倒入鸡翅，姜丝，焯至变色捞出控干水分

2/7. 热油，放入焯过水的鸡翅，面朝下煎制

3/7. 中途将鸡翅翻面继续煎制

4/7. 倒入栗子碎

5/7. 翻炒小会调入精盐，鸡精，炒匀后调入适量生抽上色

6/7. 清水和淀粉调成适量水淀粉，加入鸡翅中

7/7. 焖至收汁时加入葱段炒匀即可装盘食用

1：鸡翅在烹调过程中会加入生抽与精盐起味，事先无需进行腌制就已经很入味了
2：栗子比较难熟，事先用水煮栗子去皮时可以待栗子微熟时再去皮，在烹调过程中更容易熟

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