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紫苏花甲螺

紫苏花甲螺

Meix

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紫苏芳香避讳,花甲有些许泥腥味,两个很搭哦!
主料
紫苏叶二十片生抽少许五片
香葱少许花甲螺500克食用油适量

紫苏花甲螺的做法,共3个步骤

1/3. 花甲螺飞水至开口,捞起水冲干净,虽然流失一些鲜味,但是可以去泥沙,保证干净可以省略这一步!

2/3. 葱姜紫苏切丝

3/3. 油热后爆香葱头姜丝,喜欢辣椒可以一起加入!入花甲翻炒片刻加入少许生抽,加紫苏葱叶段再翻炒片刻起锅!

小窍门

生抽已经够盐味了,可不加盐,平时花甲螺是用海水养的,我曾经加过盐太咸了!

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营养信息

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  • 紫苏花甲螺热量703 千卡
  • 脂肪102.63 克
  • 蛋白质13.17 克
  • 碳水化合物24.55 克
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