主料 | ||
黄瓜1条 | 大蒜子3瓣 | 干辣椒3个 |
生抽10克 | 醋5克 | 白糖2克 |
黑胡椒适量 | 食用油10克 | 花椒1勺 |
1/7. 黄瓜一根,切去头尾
2/7. 用削皮刀把黄瓜削成长条形薄片。把黄瓜平放着削比较好操作
3/7. 把黄瓜片卷起来,摆放好
4/7. 干辣椒切丝,大蒜子切成蒜蓉,放在小碗里,放入生抽,干辣椒丝,醋,糖,胡椒喜欢吃辣还可以放点老干妈
5/7. 倒在黄瓜卷上
6/7. 冷锅热油,把花椒放入,小火慢煎,做成花椒油,趁热倒在黄瓜卷的干辣椒蒜蓉上。如果嫌这步麻烦直接淋上麻油也是可以的
7/7. 摆盘拍照