炸藕合

1/9. 买的鲜肉馅回来再用刀剁一会，把肉粒剁成肉泥！把大葱也剁碎备用！

2/9. 将食用盐、酱油、白胡椒粉、生姜粉、十三香、料酒、鸡精放入肉馅中搅拌均匀备用！

3/9. 将放好佐料的肉馅中打入一只鸡蛋，顺时针搅拌均匀，让肉馅更滑嫩！

4/9. 将鲜藕去皮洗净，切成这种连刀块备用！

5/9. 将腌制好的肉馅塞进藕片中填满备用！

6/9. 将另外一只鸡蛋加入少量清水打匀，再加入面粉搅拌成糊状备用！

7/9. 将炒锅内倒入食用油，烧热后，把藕合放入刚才调好的面糊中粘均匀，然后放入油锅中！

8/9. 油一定要淹没过藕合才行！