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鲜芋仙

鲜芋仙

伍小厨

伍小厨

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主料
紫薯适量南瓜(要炒一下收水)适量木薯粉适量
龟苓膏适量纯牛奶适量蜜豆适量

鲜芋仙的做法,共7个步骤

鲜芋仙的做法图解1

1/7. 鲜芋仙木薯粉是最重要的,一般超市都有卖。

鲜芋仙的做法图解2

2/7. 由于没买到芋头,我用的是紫薯和南瓜,南瓜蒸后水分太多,要炒干一点水分才行,如果买到了芋头可以这三种一起配会更好。

鲜芋仙的做法图解3

3/7. 把南瓜和紫薯蒸熟剥皮加木薯粉揉捏。如果太干要加些水。捏到不干不湿能切成型,注意一定要加糖里面,下一步就是煮了,煮好的芋圆会漂浮在水面,犹如汤圆一个道理,煮好用冰水或者冷开水过一下。

鲜芋仙的做法图解4

4/7. 台湾用烧仙草,但是我用龟苓膏代替,其实是差不多的,这是在超市买的。

鲜芋仙的做法图解5

5/7. 蜜豆,超市冷藏区一般有这个,很甜的,我是懒得自己煮豆子。

鲜芋仙的做法图解6

6/7. 纯牛奶不甜,就可以加点糖,我用旺仔牛奶就不用加糖了。

鲜芋仙的做法图解7

7/7. 搞定了,可以加些冰块在里面夏天,比外面鲜芋仙卫生,而且好吃。成本不高。但还是需要一点点耐心。

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营养信息

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  • 鲜芋仙热量1113 千卡
  • 脂肪3.32 克
  • 蛋白质5.53 克
  • 碳水化合物121.49 克
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