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花胶炖鸡

花胶炖鸡

鹏Dee老婆

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两个人,一人一碗,秋天补起来。
主料
干花胶20克鸡翅膀位置半只的上半块带子(元贝)8-10粒
去核红枣6粒枸杞一小辍

花胶炖鸡的做法,共6个步骤

花胶炖鸡的做法图解1

1/6. 花胶冷水泡软(可以提前一晚泡软剪小块)

花胶炖鸡的做法图解2

2/6. 鸡翅膀位置的图片忘记拍了,随意鸡腿也行(鸡洗干净后过下热水,或者直接用米水泡洗一下。)

花胶炖鸡的做法图解3

3/6. 砂锅里装满四碗水后加入元贝→鸡翅膀→花胶大火煮开

花胶炖鸡的做法图解4

4/6. 这个菜谱因为是做完了之后才想到要上图的,所以将就着看吧,这个迷你砂锅两个人喝的汤就足够了。(砂锅加入四碗水大火熬,水滚开关后开小火继续,我是5点半一直熬到六点3)

花胶炖鸡的做法图解5

5/6. 加入去核红枣6粒(大小都有)再加入枸杞小辍就再开大火滚开后转小火滚10分钟就好了。

花胶炖鸡的做法图解6

6/6. 自己把握水分和火候,毕竟碗大小不一样,火大小也不一样。反正我就完成了。(骨胶原满满的一碗)

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营养信息

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  • 花胶炖鸡热量83 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质13.9 克
  • 碳水化合物64.1 克
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