花胶炖鸡

1/3. 干花胶温水发泡3小时以上，乌鸡（或者老母鸡）洗干净后放少许盐，白酒，腌制半小时。将花胶，乌鸡块，姜片，枸杞，或者红枣一起放入炖盅内，另煲一壶开水，冲入炖盅内，汤水自己根据浓淡口味添加。

2/3. 炖两个小时，调味，就可以喝汤了。满满的胶原蛋白，秋冬佳品！