香煎茄盒

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一直以来特别喜欢妈妈做的茄盒，自己出门在外，买来材料，做一下也很不错，想念妈妈的味道

香煎茄盒的做法，共6个步骤

1/6. 茄子去皮，中间不要切断，这样才可以把肉馅夹进去！

2/6. 将肉馅夹进去，备用

3/6. 猪肉馅，选择不要太肥的猪肉，放入盐，花椒粉，韭菜，也可以放葱花。咸一点儿，可以就饭吃，省着太油腻

4/6. 面粉调成面糊，还是要粘稠一些，加入一些盐，也可以加入一个鸡蛋。颜色可能会很好看一点儿

5/6. 国内加油，烧温，不用太热，免得糊！双面煎至茄子熟，这时候肉馅一定是熟的，为了受热均匀，记得翻面啊！

6/6. 盛盘子里，可以控油！准备大吃一场吧！

油温不用太热，肉馅一定要放盐，咸一点儿不腻人！放入韭菜会显得比较没那么油腻，放葱花就感觉口感油腻了

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