堡尔美克水果酸奶杯

1/11. 准备食材，将模具内抹上黄油备用

2/11. 将4个鸡蛋一次性放入一个大的打蛋盆里

3/11. 用电动打蛋器低速搅打至出现大气泡时加入细砂糖

4/11. 用电动打蛋器高速搅打直到蛋液发白，膨胀，有明显的纹路，切不会很快消失的状态

5/11. 将玉米油顺着打蛋器滴入，用打蛋器搅拌均匀即可，不要搅拌时间过长，容易消泡

6/11. 将低筋面粉分为3次过筛到蛋糊内，用刮刀搅拌成细腻的无干粉状态再筛入下一次面粉

7/11. 搅拌时应快速，轻柔，时间不要过长，以免消泡

8/11. 将做好的面糊分别倒入提前抹好黄油的模具内，装7、8分满即可。模具一定要抹黄油

9/11. 轻微震动出大气泡，放入提前预热到180°的烤箱内，上下火 烤20分钟

10/11. 烤好后，完全放凉再脱模