因为是东北人所以很喜欢吃豆制品，干豆腐也不例外，现在在外地，吃不到妈妈做的干豆腐，很是想念，所以自己就动手试试啦！
| 主料 | ||
| 青椒一只 | 干豆腐250克 | 姜少量 |
| 大蒜少量 | 淀粉少量 | 干红辣椒2个 |
青椒干豆腐的做法，共5个步骤
1/5. 干豆腐洗净，切成1厘米左右的长条，备用
2/5. 青椒一只，洗净，切成丝；
3/5. 姜蒜洗净切丝；
干红辣椒，洗净，掰成段；
4/5. 在锅里填适量油，油热后，将姜蒜干红辣椒爆锅，炒香后，加入干豆腐和青辣椒丝，翻炒一段时间后，加入适量水，炖炒
5/5. 开过后，加适量盐和十三香，然后将兑水的淀粉倒入锅中，翻炒几下，出锅
小窍门
因为干豆腐，一般都是买的，为了卫生要洗净
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