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雪莲花馍

雪莲花馍

雾月

雾月

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主料
面粉500克温水100克酵母(或用发面水一碗)5克
牛奶100克清油20克盐,花椒适量

雪莲花馍的做法,共18个步骤

雪莲花馍的做法图解1

1/18. 面粉500克

雪莲花馍的做法图解2

2/18. 温水+牛奶+花椒+少许盐+发面水这些用来和面。

雪莲花馍的做法图解3

3/18. 把和好的面发孝一个小时。(我是用烤箱的低温发孝功能,发1小时节省时间。)

雪莲花馍的做法图解4

4/18. 揉成长条,切10份。

雪莲花馍的做法图解5

5/18. 拿出一份擀圆。

雪莲花馍的做法图解6

6/18. 刷一层薄油。

雪莲花馍的做法图解7

7/18. 对叠

雪莲花馍的做法图解8

8/18. 再刷一层油,对叠。

雪莲花馍的做法图解9

9/18. 大致比划三份。

雪莲花馍的做法图解10

10/18. 第一刀切下要连着底下一层不断,第二刀切下角是第三份。

雪莲花馍的做法图解11

11/18. 再将角张开,一切为二。

雪莲花馍的做法图解12

12/18. 就照这样放上。

雪莲花馍的做法图解13

13/18. 筷子抹油横着中间压下。

雪莲花馍的做法图解14

14/18. 再用两根筷子,向两边压下。

雪莲花馍的做法图解15

15/18. 压下筷子时向中间挤压并拢,取出筷子。

雪莲花馍的做法图解16

16/18. 做好一朵,中间放个枸杞,完整的雪莲花完成。

雪莲花馍的做法图解17

17/18. 做好后,笼屉刷油放花馍,锅里倒入水开始蒸,水开后20分就好。

雪莲花馍的做法图解18

18/18. 蒸好出锅了。

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营养信息

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  • 雪莲花馍热量1872 千卡
  • 脂肪4.7 克
  • 蛋白质18.11 克
  • 碳水化合物65.9 克
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