糖醋鸡爪

1/4. 将鸡爪洗干净，加一碗水和两片姜煮5分钟，然后将水倒掉，用冷水泡鸡爪3分钟。

2/4. 将鸡爪倒入锅，倒半碗米醋煮5分钟，然后将米醋倒掉三分之二。

3/4. 加入酱油、白糖，一直煮到调料差不多成胶质状，期间根据口味添加白糖，并不停翻动鸡爪。