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奶白鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤

鱼鱼25

鱼鱼25

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鲫鱼的药用价值极高,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。另外,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
所以,尤其是女性朋友们,常喝鲫鱼汤很有好处。
不过豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
鲫鱼汤的做法有很多种今天鱼鱼做了豆腐鲫鱼汤奉上。
主料
鲫鱼3条水豆腐适量
辅料
姜丝适量香菜适量适量

奶白鲫鱼汤的做法,共3个步骤

奶白鲫鱼汤的做法图解1

1/3. 将鲫鱼杀好,放盐将鱼两面涂抹,放入少量料酒,腌15分钟;起锅烧热,放油,将鱼放入锅里慢煎,煎至鱼两面呈金黄色为止

奶白鲫鱼汤的做法图解2

2/3. 将鱼用盘装好;往锅里加入清水,烧开后,放入煎好的鱼和姜丝,一会再放入豆腐。

奶白鲫鱼汤的做法图解3

3/3. 汤烧开后,改小火煲20分钟加入葱花,香菜即可。

小窍门

煎鱼注意事项(待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,如果油还未热就放鱼,如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上。 )
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营养信息

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  • 奶白鲫鱼汤热量548 千卡
  • 脂肪2.7 克
  • 蛋白质17.1 克
  • 碳水化合物3.8 克
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