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奶白鲫鱼汤

奶白鲫鱼汤

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薄暮光

薄暮光

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主料
鲫鱼适量瘦肉适量豆腐适量
鸡蛋1个料酒适量生姜适量
香葱适量食盐适量淀粉适量

奶白鲫鱼汤的做法，共4个步骤

奶白鲫鱼汤的做法图解1

1/4. 将瘦肉剁成肉末，加鸡蛋清、生粉捏成肉丸

奶白鲫鱼汤的做法图解2

2/4. 将鱼两面敷盐，放入料酒姜片腌制备用。油烧热加入姜片炒香，小火下鱼煎，煎至两面微黄，捞起沥油

奶白鲫鱼汤的做法图解3

3/4. 将砂锅中加入清水，中火烧开，将煎好的鱼放入锅中，加肉丸、豆腐，滴几滴醋去腥，小火炖20分钟

奶白鲫鱼汤的做法图解4

4/4. 撇去浮沫，加入香葱，美味的鱼汤就做好啦

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营养信息

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  • 奶白鲫鱼汤热量1389 千卡
  • 脂肪24.29 克
  • 蛋白质63.65 克
  • 碳水化合物137.74 克
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