主料 | ||
精瘦肉600克 | ||
辅料 | ||
老抽1勺 | 生抽1勺 | 葱3节 |
姜片4片 | 大蒜半个 | 香料适量 |
白糖1勺 |
1/13. 准备材料,在肉质的选择上一定是要精瘦肉,里脊肉最好。
2/13. 将全部材料放入汤锅中,加适量的水,煮40分钟左右.
3/13. 将肉炖烂,呈一压就散开的状态,取出沥干水份。
4/13. 将肉放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎。
5/13. 加入一勺生抽
6/13. 加入一勺老抽
7/13. 放入一勺糖
8/13. 给面包机桶用锡箔纸封口,防止制作的过程中,肉松飞到发热管上。
9/13. 打开阿里智能,在里面选择肉松功能,时间为70分钟。
10/13. 时间结束后,带上手套将面包桶提出,冷却后放保鲜盒里保存,以免受潮变质。
11/13. 面包机制作肉松是不是很方便?
12/13. 在制作过程中也可以根据个人喜好加入芝麻或者海苔,或者选择用鸡肉、鱼肉等。
13/13. 入口即化的肉松,小朋友的最爱。
1.煮过的肉,用擀面杖先擀,然后用手撕,这样后面出来的肉松也会更加的蓬松。
2.调味料的比例和食材可根据自家人的口味调整,如果给孩子吃,可不放香料。
3.自己做的肉松无添加一定要妥善保存,冷却后放保鲜盒里保存,以免受潮变质。