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胡萝卜丸子

胡萝卜丸子

余甘果蜜02

余甘果蜜02

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胡萝卜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。女儿特喜欢吃炸肉丸子,我偶尔也会做一些,都是加了白萝卜多一些,这一次加了胡萝卜也很棒哦。食材:五花肉450克、胡萝卜250克

配料:姜10克、葱5克、生抽酱油15ML,蚝油5克、盐4克、玉米淀粉15克、清水60ML。
主料
五花肉450克胡萝卜250克
辅料
10克5克酱油15毫升
蚝油5克4克玉米淀粉15克
清水60毫升

胡萝卜丸子的做法,共9个步骤

胡萝卜丸子的做法图解1

1/9. 备好肉糊。

胡萝卜丸子的做法图解2

2/9. 胡萝卜刨细丝后剁碎。备好姜末,葱末,取葱白。

胡萝卜丸子的做法图解3

3/9. 肉糊中分次加入清水,加入调料,搅拌上劲。盐后加。

胡萝卜丸子的做法图解4

4/9. 再加入胡萝卜末。

胡萝卜丸子的做法图解5

5/9. 搅拌均匀。

胡萝卜丸子的做法图解6

6/9. 右手虎口处挤出丸子,丸子在左右手掌中轻轻互放,更圆一些。

胡萝卜丸子的做法图解7

7/9. 丸子放入炸锅中。

胡萝卜丸子的做法图解8

8/9. 空气炸锅180度15分钟。

胡萝卜丸子的做法图解9

9/9.
香喷喷的丸子做好了。

小窍门

1、给肉打水要后加盐,先加盐不易打入水。
2、炸锅时间看丸子大小。
3、炸锅的丸子没有菜,如用油锅制做,会散的话可以加些淀粉。

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营养信息

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  • 胡萝卜丸子热量2379 千卡
  • 脂肪52.53 克
  • 蛋白质10.27 克
  • 碳水化合物8.8 克
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