红烧鸡翅中

1/12. 将鸡翅中表面用到切斜刀，这样更入味和更好去除鸡翅中的血水。放入八角、葱、姜、料酒，煮开去血水！

2/12. 煮好后用凉水冲洗干净。

3/12. 准备葱花、姜、干辣椒、八角

4/12. 锅中热油，放入两小粒冰糖，炒化后，放入葱、姜、辣椒、八角

5/12. 放入翅中煎一下，煎至两面金黄色。

6/12. 放入水莫过鸡翅中即可。

7/12. 锅中放入少许老抽、让翅中更好的上色。

8/12. 放入十三香。

9/12. 放入盐。

10/12. 放入鸡精。

11/12. 放入味素。