炸鲮鱼

1/8. 用盐将鱼内外擦洗干净，再用水冲洗干净。

2/8. 沥水

3/8. 将锅中倒入适量油烧热（用筷子伸进油锅中，筷子周围有密集的泡泡就可以了）。

4/8. 大火，倒入鱼，炸1分钟。

5/8. 1分钟后翻面，炸2分半。

6/8. 再翻面炸1分钟。

7/8. 表面变色，捞起沥干油。